Offres d'emplois proches de Melun dans l'hôtellerie et la restauration

Situé en plein cœur d'une  résidence hôtelière dans un parc de 7 hectares, la Résidence Château du Mée abrite deux restaurants à l'ambiance conviviale et chaleureuse : La Table du Château , restaurant bistronomique français et L'Italien , restaurant pizzeria.  Intéger notre établissement , c'est l'opportunité de rejoindre une entreprise située dans un environnement unique, avec une équipe jeune, dynamique et soudée qui a à cœur d'assurer un excellent accueil et service.

Nous souhaitons renforcer nos équipes avec un profil de maître d'hôtel  : 

Au quotidien, vous aurez pour mission de : 

• Supervision de la salle des deux restaurants La Table du Château et L'Italien
• Commande des boissons 
• Gestion des plannings
• Gestion de l'accueil des groupes avant, pendant et après leur arrivée 
• Gestion des réservations individuelles
• Optimisation des coûts 
• Management des équipes
• Suivi des stocks
• Service en salle

(Liste non exhaustive)

Vos conditions de travail :

• Poste en 39h/semaine 
• 2 jours de repos/semaine consécutifs (variable selon l’activité) 
• Horaires fixes (variable selon l’activité)

Vos avantages :

• Restaurant d'entreprise
• Pourboires 
• Poste terrain mais aussi à responsabilité et gestion

Un CV et une lettre de motivation sont requis pour postuler à ce poste.

Envoyez votre candidature à communication@rcdm.fr

La Résidence Château du Mée un complexe hôtelier comprenant un hôtel 3 étoile, deux restaurants et des espaces de loisirs internes. Se réunir, célébrer, partager, 3 mots qui regroupent l'esprit de l'établissement pour la réalisation d'événements privés et professionnels.

Type d’emploi CDI – temps plein – 39h

Rattaché au responsable commercial, vous êtes en charge d'accueillir des clients affaires ou particuliers et de leur commercialiser l'offre événementielle. Vous intervenez sur tout le cycle de vente et accompagnez votre client sur le déroulement de l'événement.

Polyvalent(e) et autonome, vous devrez mettre en place des actions commerciales afin de promouvoir les différents pôles et services de l’établissement. Commercial tout-terrain, vous êtes également en charge de la prospection.

Enfin, vous participez à l’élaboration de la stratégie et au suivi du plan d’action commercial pour atteindre les objectifs en termes de CA, de profitabilité et de satisfaction clients.

Responsabilités

• Assurer l’accueil téléphonique et physique des clients groupes, correspondances administratives,
• Réceptionner les demandes groupes et séminaires, analyser les disponibilités,
• Elaborer les devis et les propositions commerciales,
• Suivre la facturation et les relances
• Relancer et suivre les dossiers en cours, le montage technique et la coordination entre les services,
• Maintenir un contact régulier avec vos clients afin d’être proactif sur leurs besoins
• Rédiger des fiches de fonctions
• S’assurer que la demande client correspond à la prestation assurée
• Saisir informatiquement des données
• Visiter l’hôtel avec les clients (négociation, analyse des besoins, organisation détaillée des manifestations...).
• Participer aux actions de promotion organisées par l'établissement ou le groupe.
• Prospecter de nouveaux clients, détection de nouveaux clients, analyse de potentiel, prise de rendez-vous, participation aux salons ou événements pour la promotion de la marque.
• Dynamiser et assurer le suivi des contrats et des actions commerciales mises en place
• Réaliser des rapports d'activités (résultats, suivi statistique, bilan, actions correctives) et gérer activement les bases de données.
• Réaliser une veille commerciale sur la concurrence
• Faire de la satisfaction client une priorité – traiter les éventuelles réclamations
• Fidéliser les clients et apporter la récurrence

Qualifications

De formation commerciale, vous bénéficiez d’une expérience significative, similaire et réussie en hôtellerie, c’est à vous de briller…

• Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire d’un à deux ans
• Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel et avez des qualités d’écoute
• Vous êtes force de proposition et de persuasion
• Vous avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux(se)
• Vous êtes tenace, énergique et persévérant(e)
• Vous maitriser l’anglais oral et écrit
• Vous maitriser les outils de gestion hôtelière (d-edge) et avez connaissance des différentes plateformes de mises en relation ou d’appels d’offres

Envie de travailler dans un cadre verdoyant au sein d’une équipe jeune et dynamique ?

Ce poste possède plusieurs type de missions :

• Des missions de gestion : interaction avec l'ensemble des services, gestion des stocks, encaissement des clients et contrôle des caisses, traitement des noshows, suivi et édition des factures
• Des missions d'accueil : suivi et accompagnement du client avant pendant et après son séjour avec bienveillance (Check-in, Check-out), accueil physique et téléphonique, transmission permanente des informations sur le logiciel hôtelier HOMING
• Des missions de communication : Passation des consignes, mise à jour des extranets, contrôle des outils de communication interne
• Des missions de traitement : Prise de réservation, suivi et traitement des mails, contrôle des réservation à venir

CV et Lettre de motivation requis pour postuler

Envoie ta candidature à communication@rcdm.fr

Date de début prévue : dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

La Résidence Château du Mée, complexe hôtelier 3 étoiles avec deux restaurants, La Tabl La Table du Château & L'Italien  recrute un barman. Se réunir, célébrer, partager, 3 mots qui regroupent l'esprit de l'établissement pour  la réalisation d'événements privés et professionnels. . Vous êtes déterminé(e) et êtes désireux(euse) de mettre en pratique votre créativité ? Nous recherchons la personne qui saura se challenger et relever les défis  du bar de la Résidence Château du Mée. Le bar travaille essentiellement avec l’activité commerciale en semaine, mais aussi avec la clientèle individuelle de l’hôtel et en binôme avec L'Italien, restaurant pizzeria de la Résidence Château du Mée. 

Un CV et une lettre de motivation sont requis pour postuler à ce poste.

Au quotidien, vous aurez pour mission de (liste non exhaustive) :

• Gestion et suivi des réapprovisionnements et des stocks 
• Connaissance parfaite de la carte
• Parfaite connaissance des règles et des techniques du service
• Maintien de la propreté du bar
• Service du bar 
• Nettoyage des espaces lounge/terrasse
• Gestion des caisses
• Force de propositions pour la carte, événements …
• Renfort occasionnel des équipes
• Gestion TPV
• S'assure de la bonne communication entre le bar, la cuisine et la salle
• Suivi des réservations ( cahier de résas réception/restaurant)

Type d’emploi : CDI - temps plein
Salaire : à partir de 1800,00€ par mois
Envoyez votre candidature à l’adresse communication@rcdm.fr ou venez directement nous le déposer au 571 Avenue Jean Monnet, 77350, Le Mée sur Seine
La Résidence Château du Mée attend impatiemment votre candidature. 
 

Situé en plein cœur d'une résidence hôtelière dans un parc de 7 hectares , le restaurant  La Table du Château, restaurant bistronomique français est une véritable bulle au vert où il fait bon vivre !

Nous souhaitons renforcer nos équipes avec un profil de serveur (se) : 

Intégrer notre établissement, c'est l'opportunité de rejoindre une entreprise située dans un environnement unique, avec une équipe jeune, dynamique et soudée qui a à cœur d'assurer un excellent accueil et service.

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, polyvalente et dynamique ayant le sens de l'équipe et du contact. Vous serez en charge du service à table, de la prise de commande jusqu'au débarrassage, préparation des boissons, mise en places des séminaires… Pour cela une expérience en restauration est préférable en service à table et évènementiel.

Conditions :

• CV (obligatoire) et entretien

Avantages : 

• Pas de service en coupure
• Horaire en continu
• Paniers repas
• 2 jours de repos consécutif
•  Pourboire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

La Table du Château   attend ta candidature avec l'envoi de ton CV à communication@rcdm.fr

La Résidence Château du Mée, , complexe hôtelier 3 étoiles, avec deux restaurants,  La Table du Château   &  L'Italien  recrute une femme de chambre. Se réunir, célébrer, partager, 3 mots qui regroupent l'esprit de l'établissement pour la réalisation d'événements privés, professionnels ainsi que pour vous accueillir en séjour...

Nos femmes de chambre sont les fées de notre résidence de tourisme 3 étoiles ! Elles sont chargées d'assurer la propreté et le soin de nos apparts/studios équipés tout confort.

Au quotidien vous aurez pour mission de :

• Récupérer la feuille de travail à l'arrivée et prendre les consignes du jour 
• Préparer et vérifier l'état de votre chariot avant le commencement de vos missions
• Nettoyer la chambre, faire la vaisselle, récupérer le linge et vérifier l'état du mobilier
• Vérification les fournitures de la kitchenette et le bon fonctionnement des équipements
• Faire le reporting des affaires personnelles du client laissées en chambre auprès de votre responsable
• Faire les mises à blanc, les recouches et nettoyage express de la feuille de travail. 
• Nettoyage de toutes les parties communes suivant la feuille de travail donnée.
• Signaler les désordres techniques à la Responsable qualité et apporter les objets trouvés
• Rapporter le chariot à la lingerie, ranger laver le matériel utilisé et le vérifié. 

Liste non exhaustive

Conditions : 

Temps complet 35h00

Avantages :

Panier repas 

Horaires fixes

Envoyez votre CV à  communication@rcdm.fr